皮肚
发布时间：2025-04-26 15:58:41来源：
皮肚炒四季豆
皮肚是一道经典的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。这道菜的主要原料是猪皮，经过油炸后变得酥脆可口，搭配上新鲜的四季豆，不仅颜色鲜艳，还营养均衡。
首先，将猪皮清洗干净后切成小块，用清水煮至软烂，捞出晾凉备用。接着，将四季豆洗净切段，用沸水焯烫一下，去除豆腥味。热锅凉油，先将猪皮放入锅中翻炒，直至表面金黄酥脆，再加入四季豆一起翻炒。期间可以适量加入盐、酱油等调味料，让菜肴更加入味。
最后，撒上一些葱花提香即可出锅。这道皮肚炒四季豆不仅色香味俱佳，而且富含胶原蛋白和膳食纤维，是一道老少皆宜的健康美食。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道不可错过的美味佳肴。
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