在忙碌的生活节奏中，我们总是希望能快速做出一顿美味又营养的饭菜。今天就来分享一款简单方便的鱼汤做法，让您在短时间内就能享受到鲜美可口的鱼汤。
首先，准备一条新鲜的草鱼，约500克左右。将鱼清洗干净后，从中间剖开，去掉内脏和鱼鳞。然后切成大块备用。同时准备好一些配菜，比如豆腐、西红柿、胡萝卜和青菜等，这些都可以根据个人口味自由搭配。
接下来，热锅凉油，放入姜片爆香，再将鱼块放入锅中煎至两面金黄。这样可以锁住鱼肉的水分，使鱼汤更加浓郁鲜美。接着加入适量的清水，水量要没过鱼块。大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让鱼的鲜味充分融入汤中。
在此期间，可以将切好的配菜逐一放入锅中，继续炖煮5-8分钟，直至所有食材熟透。最后根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料即可出锅。
这道鱼汤不仅制作简单快捷，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素。无论是作为日常饮食的一部分，还是在特殊场合招待客人，都是一道不错的选择。
希望这个简单的鱼汤食谱能为您的餐桌增添一抹亮色！
