【番茄酱豆腐最简单做法】在日常烹饪中，番茄酱豆腐是一道既美味又营养的家常菜。它结合了豆腐的嫩滑和番茄酱的浓郁风味，非常适合搭配米饭食用。下面将为大家总结这道菜的最简单做法，并以表格形式清晰展示所需材料和步骤。
一、
番茄酱豆腐的做法非常简单，只需要几种常见的食材，即可在短时间内完成一道色香味俱全的菜肴。主要步骤包括：准备豆腐、炒香葱姜、加入番茄酱、炖煮豆腐、最后收汁。整个过程无需复杂技巧，适合厨房新手或忙碌的上班族快速制作。
二、表格展示
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：嫩豆腐一块（约300克）、番茄酱2-3汤匙、葱姜适量、盐少许、清水适量 | 豆腐、番茄酱、葱、姜、盐、水 |
| 2 | 将豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，捞出沥干备用 | - |
| 3 | 热锅凉油，放入葱段和姜片爆香 | 葱、姜 |
| 4 | 加入番茄酱翻炒均匀，炒出红油后加入适量清水 | 番茄酱、水 |
| 5 | 放入豆腐块，轻轻翻动，让豆腐充分吸收酱汁 | 豆腐 |
| 6 | 中小火焖煮5-8分钟，待汤汁浓稠后加盐调味 | 盐 |
| 7 | 最后大火收汁，撒上葱花即可出锅 | 葱花 |
三、小贴士
- 豆腐选用嫩豆腐更易入味。
- 番茄酱可根据个人口味调整用量。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少量糖提鲜。
- 收汁时注意不要烧干，以免影响口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味又健康的番茄酱豆腐。不仅适合日常餐桌，也是一款适合招待客人的快手菜。快去试试吧！
