【西米是啥米】“西米是啥米”是一个常见但容易让人产生疑惑的问题。很多人看到“西米”这个词，可能会误以为它是一种米类食物，但实际上，“西米”并不是米，而是从一种植物中提取的淀粉制成的食品。下面我们就来详细了解一下“西米是啥米”。
一、
西米，又称为“西米露”或“珍珠粉”，主要来源于一种名为“西米棕榈树”的植物（学名：Metroxylon sagu），这种植物主要生长在东南亚地区，尤其是印度尼西亚和马来西亚。西米的制作过程是将树干中的淀粉提取出来，经过加工后形成透明的小颗粒，外观类似珍珠。
西米本身没有明显的味道，但在烹饪中常用于制作甜品，如西米露、西米奶茶等。由于其独特的口感和吸水性，西米在很多地方成为受欢迎的食材。
虽然名字中有“米”字，但西米并不属于谷物类，而是一种淀粉类食品。因此，“西米是啥米”这个问题的答案其实很简单：西米不是米，而是一种由植物淀粉制成的食品。
二、表格对比
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 西米、西米露、珍珠粉 |
| 英文名称 | Sago, Tapioca Pearls |
| 来源 | 西米棕榈树（Metroxylon sagu）的树干淀粉 |
| 主要产地 | 东南亚地区（如印尼、马来西亚） |
| 外观 | 透明或半透明小颗粒，类似珍珠 |
| 口感 | 爆浆、弹牙，吸水性强 |
| 常见用途 | 制作甜品、奶茶、布丁等 |
| 是否属于米类 | 不属于，是淀粉制品 |
| 味道 | 无味，需搭配其他食材调味 |
三、结语
“西米是啥米”这个问题看似简单，但背后却涉及到对食材分类的理解。西米虽有“米”字，但并非真正的米，而是由植物淀粉制成的食品。了解这一点，有助于我们在日常生活中更准确地选择和使用食材，也能避免一些常见的误解。
