【菠菜西红柿汤的做法】菠菜西红柿汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，口感清爽，富含维生素和矿物质。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、做法总结
1. 食材准备：主要材料包括新鲜菠菜、西红柿、葱花、盐、食用油等。
2. 处理食材：菠菜洗净切段，西红柿去皮切块，葱切末。
3. 烹饪步骤：
- 热锅凉油，放入葱花爆香。
- 加入西红柿翻炒出汁。
- 倒入适量清水煮沸后加入菠菜。
- 煮至菠菜变软，加盐调味即可。
4. 注意事项：菠菜焯水可去除草酸，但若喜欢嫩滑口感，也可直接下锅。
二、关键信息表格
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 菠菜西红柿汤 |
| 主要食材 | 菠菜、西红柿、葱、盐、食用油 |
| 食材用量 | 菠菜约200克，西红柿2个，葱适量 |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟 |
| 烹饪方式 | 炒+煮 |
| 口感特点 | 清爽、鲜甜、微酸 |
| 营养价值 | 富含维生素C、胡萝卜素、铁、膳食纤维 |
| 小贴士 | 菠菜焯水可减少草酸；西红柿去皮更易出汁 |
三、小结
菠菜西红柿汤不仅制作简便，而且适合日常饮食搭配，尤其适合注重健康饮食的人群。通过合理搭配食材，既能保证营养均衡，又能提升食欲。建议根据个人口味调整调料比例，享受美味与健康的双重体验。
