在忙碌的生活里，一碗温暖的花胶汤总能带来满满的幸福感。花胶富含胶原蛋白，不仅口感滑嫩，还具有滋补养颜的功效。今天就来分享一款简单易学的花胶汤做法，让家人也能轻松享用这道美味。
准备材料：
- 花胶：50克
- 瘦肉：100克
- 姜片：3片
- 枸杞：适量
- 清水：1000毫升
制作步骤：
1. 泡发花胶
将花胶提前用清水浸泡4小时以上，直至完全软化。期间可换几次水，以去除腥味。泡发好的花胶切成小块备用。
2. 处理瘦肉
瘦肉切块后用冷水焯水去血沫，捞出洗净备用。
3. 炖煮汤品
在砂锅中加入清水和姜片，大火烧开后放入瘦肉块，转小火慢炖30分钟。随后加入花胶块继续炖煮约1小时，直至花胶变得软糯。
4. 调味收尾
最后加入枸杞，再炖煮5分钟即可关火。根据个人口味可以适当加盐调味。
小贴士：
- 泡发花胶时可以用温水加快速度，但不宜过热以免影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后加入少许牛奶或椰浆。
这样一道营养丰富的花胶汤就完成了！无论是早晨唤醒活力，还是夜晚放松身心，都是一道绝佳的选择。快动手试试吧，为家人献上一份健康与关爱。
