鸡柳是一道简单又美味的菜肴，深受大家的喜爱。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，鸡柳都能轻松上桌，成为餐桌上的亮点。今天就来分享一款简单易学的鸡柳家常做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味。

准备食材：

- 鸡胸肉：300克

- 盐：适量

- 生抽：1勺

- 料酒：1勺

- 淀粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 面包糠：适量

- 植物油：适量

制作步骤：

1. 处理鸡肉：将鸡胸肉清洗干净后，切成条状或块状，大小可以根据个人喜好调整。切好后放入碗中备用。

2. 腌制鸡肉：在鸡肉中加入盐、生抽和料酒，搅拌均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。腌制约15分钟，这样可以让鸡肉更加入味。

3. 裹粉：将腌好的鸡肉依次裹上一层淀粉、一个打散的鸡蛋液，最后再裹上面包糠。确保每一块鸡肉都均匀地裹上面包糠，这样炸出来的鸡柳才会外酥里嫩。

4. 炸制：锅中倒入足够的植物油，烧至六成热时，将裹好面包糠的鸡柳放入油锅中炸制。炸至金黄酥脆即可捞出沥油。

5. 装盘享用：将炸好的鸡柳摆放在盘中，可以搭配自己喜欢的蘸酱，比如番茄酱、甜辣酱或者沙拉酱，增加风味。

小贴士：

- 如果喜欢更健康的烹饪方式，也可以选择用空气炸锅代替油炸，既能减少油脂摄入，又能保持鸡柳的酥脆口感。

- 腌制鸡肉的时间可以根据个人口味适当延长，时间越长，味道越浓郁。

这道鸡柳的家常做法简单快捷，适合各种场合。无论是搭配米饭还是作为零食，都非常美味。快来试试吧，相信你也能轻松做出一道色香味俱佳的鸡柳！