在日常生活中，一道简单又美味的家常菜往往能带来满满的幸福感。今天就来分享一道色香味俱佳的经典菜肴——洋葱炒木耳的做法。这道菜不仅制作过程简便，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。
首先，准备所需的食材。我们需要新鲜的洋葱一个，干木耳适量（约10克），以及一些辅助调味料，如盐、生抽和食用油。木耳提前用温水泡发，清洗干净后撕成小朵备用；洋葱则切成均匀的薄片，这样既能保证烹饪时受热均匀，也能让成品更加美观。
接着是关键的烹饪步骤。将锅预热后倒入适量食用油，待油温升至五成热时，先放入洋葱片翻炒几下，直至其散发出诱人的香气并且略微变软。此时加入泡好的木耳继续翻炒，使两者充分混合。随后根据个人口味添加少许盐和生抽进行调味，快速翻炒均匀即可出锅。
最后，装盘上桌前可以撒上些许葱花点缀增香。这样一道清爽可口的洋葱炒木耳便完成了。它色泽亮丽，口感爽脆，既有洋葱的清甜又有木耳的滑嫩，非常适合搭配米饭或面条一起食用。
总之，这道洋葱炒木耳以其简单的操作和丰富的营养价值成为了许多家庭餐桌上的常客。希望大家都能动手试试，为自己和家人烹制出一道健康美味的好菜！
