茶树菇，一种营养丰富的食用菌，因其独特的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。它不仅味道鲜美，还富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有滋补养生的功效。今天，我们就来分享几款以茶树菇为主料的美味煲汤做法，让您的餐桌更加丰富多样。

一、茶树菇排骨汤

材料准备

- 茶树菇：100克

- 排骨：300克

- 姜片：3片

- 枸杞：适量

- 盐：适量

制作步骤

1. 将茶树菇提前用温水泡发，洗净后剪去根部；排骨洗净后焯水备用。

2. 在砂锅中加入清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。

3. 加入泡发好的茶树菇，继续炖煮20分钟。

4. 最后加入枸杞，根据个人口味加盐调味即可。

这道汤清淡可口，既能补充体力，又能增强免疫力，非常适合秋冬季节饮用。

二、茶树菇鸡汤

材料准备

- 茶树菇：80克

- 鸡腿肉：2只

- 红枣：5颗

- 枸杞：适量

- 盐：适量

制作步骤

1. 鸡腿肉切块，用开水焯一下去除血沫；茶树菇泡发后洗净。

2. 将鸡块、茶树菇、红枣一同放入炖盅中，加入适量清水。

3. 隔水炖煮2小时，最后加入枸杞，再炖煮10分钟。

4. 出锅前加盐调味即可。

这款鸡汤汤色清澈，鸡肉嫩滑，茶树菇的香味与红枣的甘甜完美融合，是一道滋补佳品。

三、茶树菇豆腐汤

材料准备

- 茶树菇：100克

- 北豆腐：1块

- 香菇：2朵

- 胡萝卜：半根

- 盐：适量

制作步骤

1. 茶树菇泡发后洗净，香菇切片，胡萝卜切丝。

2. 锅中加水烧开，放入茶树菇、香菇和胡萝卜丝，煮约10分钟。

3. 加入切块的北豆腐，继续煮5分钟。

4. 根据个人口味加盐调味即可。

这道汤清淡爽口，豆腐软嫩，茶树菇的香气与胡萝卜的清甜相得益彰，非常适合家庭日常饮用。

四、茶树菇牛腩汤

材料准备

- 茶树菇：100克

- 牛腩：300克

- 生姜：3片

- 八角：1颗

- 盐：适量

制作步骤

1. 牛腩切块，用开水焯水去腥；茶树菇泡发后洗净。

2. 将牛腩、茶树菇、生姜和八角放入砂锅中，加入足量清水。

3. 大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。

4. 最后加盐调味即可。

这道汤浓郁醇厚，牛腩入口即化，茶树菇的清香为整锅汤增添了层次感，适合寒冷天气享用。

总结

茶树菇煲汤的做法多种多样，无论是搭配肉类还是蔬菜，都能烹制出一道道美味又健康的汤品。以上四款汤品简单易做，营养丰富，非常适合日常饮食。不妨尝试一下，为家人带来一份温暖与健康吧！