【花生糖制作方法】花生糖是一种传统的小吃，口感香脆，甜中带香，深受许多人的喜爱。制作花生糖的过程虽然看似简单，但若掌握好关键步骤和比例，就能做出美味可口的花生糖。以下是对花生糖制作方法的总结与详细说明。
一、制作花生糖的主要材料
| 材料名称 | 用量（以500克成品为例） |
| 花生 | 200克 |
| 白砂糖 | 300克 |
| 水 | 50毫升 |
| 食用油 | 1大勺（约15ml） |
二、制作步骤简要总结
1. 准备花生：将花生去壳，挑选完整无破损的花生米。
2. 炒制花生：在锅中加入少量油，将花生炒至微黄，香味四溢后取出备用。
3. 熬糖浆：在锅中加入白砂糖和水，小火慢慢熬煮，直至糖浆呈现琥珀色。
4. 混合花生与糖浆：将炒好的花生倒入糖浆中，快速翻拌均匀。
5. 铺平冷却：将混合好的花生糖倒入铺有油纸的模具中，压平后静置冷却。
6. 切块包装：待完全冷却后，切成小块并进行包装保存。
三、注意事项
- 糖浆熬制时需不断搅拌，防止焦底。
- 花生炒制时间不宜过长，以免影响口感。
- 糖浆颜色越深，味道越浓，可根据个人口味调整。
- 制作过程中注意卫生，确保成品安全可食用。
通过以上步骤和材料的合理搭配，即可在家轻松制作出香甜酥脆的花生糖。不仅适合日常食用，也适合作为伴手礼送给亲朋好友。
