电饼铛作为厨房中的多功能小助手，不仅能轻松烙饼，还能用来制作各种美食，比如这道简单又美味的电饼铛烤肉。今天就来分享一个家常版的电饼铛烤肉做法，让您在家也能享受到餐厅级别的美味。

准备食材

- 猪肉（五花肉或里脊肉）300克

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1茶匙

- 料酒 1汤匙

- 白糖 半茶匙

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 少许

- 大蒜 3瓣（切末）

- 姜丝 适量

- 食用油 适量

制作步骤

1. 腌制肉片

将猪肉切成薄片，放入碗中。加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后加入切好的姜丝和蒜末，继续搅拌让调料充分渗透到肉片中。盖上保鲜膜，腌制20分钟左右，使其更加入味。

2. 预热电饼铛

打开电饼铛，预热至适当温度。可以根据个人喜好调节火力，一般选择中火即可。

3. 煎制肉片

在电饼铛表面刷一层薄薄的食用油，将腌制好的肉片一片片铺在电饼铛上。注意不要重叠，以免影响受热效果。煎至一面金黄后翻面，另一面同样煎至金黄色。

4. 出锅装盘

当肉片两面都煎得酥香时，即可关火。将煎好的肉片盛出，摆放在盘中。如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后撒上一些熟芝麻或者辣椒粉。

5. 搭配享用

这道电饼铛烤肉可以单独食用，也可以搭配米饭、蔬菜一起吃。简单的搭配就能让人食欲大增。

小贴士

- 如果喜欢口感更嫩滑的肉片，可以提前用淀粉抓匀腌制一下。

- 煎肉时要耐心，避免频繁翻动，这样能让肉片更加香脆。

- 根据个人口味，还可以加入青椒、洋葱等蔬菜一起煎炒，增加风味。

这道电饼铛烤肉不仅操作简单，而且味道鲜美，非常适合忙碌的工作日晚餐或是周末的家庭聚餐。快试试吧！