在寒冷的日子里，一碗热腾腾的鸡汤总能带来温暖与满足。而将这美味融入到豆腐串中，更是一次味觉上的创新体验。今天就来教大家如何制作这道超级鲜美的鸡汤豆腐串。
首先，我们需要准备以下食材：
- 嫩豆腐一块
- 鸡汤适量
- 火腿肠或鸡肉丁若干
- 蔬菜（如胡萝卜、青椒等）适量
- 串签若干
- 盐、胡椒粉少许
步骤如下：
1. 处理豆腐：将嫩豆腐切成大小适中的块状，这样方便后续穿串。
2. 准备配料：火腿肠切片或者鸡肉丁准备好，蔬菜也切成适合串签的小块。
3. 腌制豆腐：将切好的豆腐块放入鸡汤中浸泡几分钟，让其吸收鸡汤的味道，增加鲜美度。
4. 开始穿串：取一根串签，依次穿上豆腐块、火腿片、蔬菜块等，可以根据个人喜好调整顺序和数量。
5. 调味：在穿好的豆腐串上撒上少量盐和胡椒粉进行简单调味。
6. 烹饪：可以选择蒸、烤或是煎的方式进行最后的烹饪。如果是蒸的话，大约需要10分钟左右；如果选择烤箱，则预热至180度，烤约15分钟即可。
7. 装盘享用：将做好的鸡汤豆腐串摆放在盘中，可以再淋上一些剩余的鸡汤增添风味。
这样一道既健康又美味的鸡汤豆腐串就完成了！它不仅保留了传统鸡汤的浓郁口感，还通过豆腐串的形式增加了层次感，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时作为一道特色小吃。快试试吧，在家也能享受到餐厅级别的美味哦！
