在繁忙的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来片刻的宁静与满足感。今天，就来分享一款特别受欢迎的菜肴——红烧千叶豆腐的做法。这道菜色香味俱全，既适合家庭聚餐，也适合独自享用。
准备食材：
- 千叶豆腐 300克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜片 5片
- 蒜瓣 3粒
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
- 清水 适量
制作步骤：
1. 将千叶豆腐切成约1厘米厚的块状，青椒和红椒切片备用。
2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入千叶豆腐块，小火煎至两面金黄后取出备用。
3. 锅中留底油，加入姜片和蒜瓣爆香。
4. 放入青椒和红椒翻炒均匀，随后加入煎好的千叶豆腐。
5. 倒入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，水量以刚好没过豆腐为宜，盖上锅盖焖煮5分钟。
7. 最后打开锅盖，大火收汁即可出锅装盘。
小贴士：
- 千叶豆腐本身有咸味，所以调味时要根据个人口味调整盐分。
- 焖煮的时间可以根据豆腐的软硬程度适当增减，确保入味的同时保持豆腐的形状。
这道红烧千叶豆腐不仅操作简便，而且营养丰富，是一道不可多得的健康佳肴。希望各位朋友在家尝试制作，享受美食带来的快乐！
