白玉菇是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，还具有很高的食用价值。它洁白如玉，口感细腻滑嫩，非常适合用来制作各种汤品。今天就来分享几种简单又美味的白玉菇汤做法，让你轻松享受健康美味。

一、白玉菇鸡蛋汤

材料准备：

- 白玉菇 150克

- 鸡蛋 2个

- 葱花适量

- 盐适量

- 香油少许

制作步骤：

1. 将白玉菇清洗干净，撕成小朵备用。

2. 锅中加入清水烧开，放入白玉菇煮约3分钟，去除杂质。

3. 打入鸡蛋，轻轻搅拌形成蛋花。

4. 根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀。

5. 最后滴几滴香油即可出锅。

这道汤清淡爽口，白玉菇与鸡蛋的搭配既简单又能突出食材本身的鲜味，非常适合日常饮用。

二、白玉菇豆腐汤

材料准备：

- 白玉菇 150克

- 嫩豆腐 1块

- 番茄 1个

- 大蒜 2瓣

- 生抽适量

- 盐适量

- 清水适量

制作步骤：

1. 将白玉菇洗净切段；嫩豆腐切块；番茄切片；大蒜切末。

2. 锅中倒入少量油，爆香蒜末。

3. 加入白玉菇翻炒片刻，再加入番茄片继续翻炒至软烂。

4. 倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖5分钟。

5. 放入豆腐块，调入生抽和盐，煮至豆腐入味即可。

此款汤品酸甜适中，营养丰富，特别适合老人和孩子食用。

三、白玉菇海鲜汤

材料准备：

- 白玉菇 150克

- 虾仁 100克

- 海鲜菇 50克

- 姜丝适量

- 高汤适量

- 盐适量

- 胡椒粉少许

制作步骤：

1. 白玉菇、海鲜菇分别洗净备用；虾仁挑去泥肠后备用。

2. 锅中倒入高汤，加入姜丝煮沸。

3. 先放入白玉菇和海鲜菇煮约2分钟。

4. 再加入虾仁煮至变色，调入盐和胡椒粉。

5. 出锅前可根据喜好撒些葱花增香。

这款汤鲜香味浓，海鲜与白玉菇的结合让整道汤更加诱人，是一道宴客佳肴。

以上三种白玉菇汤的做法都非常简单易学，只需几步就能完成。无论是家庭日常还是朋友聚会，都可以尝试一下这些美味的汤品，为你的餐桌增添一抹亮色！