首先，我们需要明确的是，《长安三万里》中的李白并非真的健忘，而是通过这一艺术化的表现手法来突出他的自由随性与不拘一格的性格特点。在历史长河中，李白被誉为“诗仙”，其作品充满浪漫主义色彩，常常超越现实束缚，追求心灵上的绝对自由。因此，在电影里将他塑造成一个对世俗事务不太上心、甚至有些“健忘”的形象，实际上是为了更好地展现他对生活的态度——即专注于内心的激情与梦想，而非被琐碎的现实所困扰。

其次，这种“健忘”也可以理解为一种象征意义。它反映了李白对于名利权势的淡泊态度，以及他始终坚持以诗歌抒发情感、表达思想的理想主义精神。不同于其他诗人那样为了仕途奔波忙碌，李白更愿意寄情山水之间，用笔墨记录下自己对自然美景的感受和对人生哲理的思考。正因如此，“健忘”不仅没有削弱李白的形象魅力，反而让他显得更加真实可爱，拉近了与现代观众的距离。

此外，《长安三万里》还巧妙地利用了“健忘”这一设定来推动剧情发展。例如，在某些关键场景中，李白因为一时疏忽而错过了重要的机会或事件，但这恰好成为转折点，促使他重新审视自己的人生道路，并最终找到属于自己的方向。这种情节安排既符合人物性格逻辑，又增强了故事的张力和感染力。

综上所述，《长安三万里》之所以让李白表现出“健忘”的特质，既是对其独特个性的艺术再现，也是为了深化主题、丰富叙事。通过这种方式，影片成功塑造了一个鲜活立体的李白形象，同时也传递出了积极向上的价值观：无论身处何种境遇，都应保持初心，勇敢追寻内心最真实的渴望。