【白菜属于哪种科属】在日常生活中，白菜是一种非常常见的蔬菜，广泛种植于中国及世界各地。了解白菜的植物学分类，有助于我们更好地认识它的生长特性、营养价值以及与其他植物的关系。那么，白菜属于哪种科属呢？以下将从植物学角度进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、白菜的植物学分类
白菜（学名：Brassica rapa var. pekinensis）是十字花科（Brassicaceae）芸薹属（Brassica）的一种植物。它与油菜、芥菜、甘蓝等同属一个科，具有相似的形态特征和遗传关系。
1. 科属信息
- 科：十字花科（Brassicaceae）
- 属：芸薹属（Brassica）
- 种：芸薹（Brassica rapa）
- 变种：大白菜（var. pekinensis）
2. 常见品种
白菜有多个栽培品种，如：
| 品种名称 | 学名 | 特点说明 |
| 大白菜 | Brassica rapa var. pekinensis | 叶球紧实，耐储存，适合北方种植 |
| 小白菜 | Brassica rapa var. chinensis | 叶片较薄，生长快，常用于炒食 |
| 芥蓝 | Brassica alboglabra | 叶柄肥厚，口感清脆，多用于炒煮 |
二、白菜的植物学特征
白菜植株一般高约30~60厘米，叶片呈卵形或椭圆形，叶面光滑，叶缘有锯齿状结构。其根系发达，适应性强，喜凉爽气候，不耐高温。
此外，白菜的花为白色或淡黄色，四瓣花冠，属于典型的十字花科植物特征。果实为长角果，内含多粒种子。
三、白菜的用途与价值
白菜不仅营养丰富，富含维生素C、膳食纤维和矿物质，还具有较高的经济价值。它既可以鲜食，也可腌制（如酸菜），还可作为动物饲料使用。
四、总结
通过对白菜的植物学分类进行梳理，我们可以清楚地了解到，白菜属于十字花科芸薹属，其学名为 Brassica rapa var. pekinensis。不同品种的白菜在形态和用途上略有差异，但都属于同一科属，具备相似的生长习性和营养价值。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 白菜 |
| 学名 | Brassica rapa var. pekinensis |
| 科 | 十字花科（Brassicaceae） |
| 属 | 芸薹属（Brassica） |
| 常见品种 | 大白菜、小白菜、芥蓝等 |
| 特征 | 叶球紧实、耐储存、适应性强 |
| 用途 | 食用、腌制、饲料 |
通过以上内容，我们可以更加全面地了解白菜的植物学归属及其实际应用价值。
