【自制木薯粉珍珠的做法步骤】制作木薯粉珍珠是一种简单又有趣的甜品小点心，尤其适合喜欢喝奶茶或珍珠奶茶的人。通过简单的材料和步骤，就可以在家轻松做出Q弹有嚼劲的木薯珍珠。以下是详细的制作方法总结。
一、
制作木薯粉珍珠主要需要木薯粉、水和糖三种基本材料。将这些材料混合后搅拌成面团，再通过揉捏、切割、煮制等步骤完成。整个过程不需要复杂的工具，只需一些耐心和技巧即可成功。制作出的珍珠可以用于奶茶、布丁或甜汤中，口感独特，深受喜爱。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 准备材料：木薯粉200克、水150毫升、白砂糖50克 | 木薯粉、水、白砂糖、碗、搅拌勺 |
| 2 | 将木薯粉倒入碗中，加入白砂糖，用筷子搅拌均匀 | - |
| 3 | 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成无颗粒的面团 | 温水 |
| 4 | 面团稍作揉捏，使其更光滑，然后静置10分钟 | 手套（可选） |
| 5 | 将面团分成小剂子，用手搓成小圆球 | - |
| 6 | 在锅中烧开水，放入珍珠，煮至浮起后继续煮5分钟 | 锅、水 |
| 7 | 捞出珍珠，过冷水，防止粘连 | 冷水、漏勺 |
| 8 | 可根据需要加入糖浆或直接使用 | 糖浆（可选） |
三、小贴士
- 木薯粉的用量和水量可以根据个人喜好调整，喜欢更软的可以多加一点水。
- 煮珍珠时要不断搅拌，避免粘底。
- 煮好的珍珠可以冷藏保存，使用前再次加热即可。
通过以上步骤，你就能轻松制作出美味的木薯粉珍珠，不仅健康，而且充满自制的乐趣。尝试一下吧！
