在工业和家庭用电场景中，选择合适的电缆规格对于确保设备安全运行至关重要。尤其是当涉及到较大功率的电机时，电缆的选择必须更加谨慎，以避免因电流过大而导致的线路过热或故障。

首先，我们需要了解7.5kW电机的基本参数。通常情况下，这种功率的电机工作电压为380V（三相）。根据电力计算公式P=√3UIcosφ（其中P为功率，U为线电压，I为线电流，cosφ为功率因数），我们可以估算出该电机的工作电流。假设功率因数cosφ为0.8，则电机的工作电流大约为：

\[ I = \frac{P}{\sqrt{3} \cdot U \cdot \cos\phi} = \frac{7500}{\sqrt{3} \cdot 380 \cdot 0.8} \approx 14.5A \]

因此，7.5kW电机的额定电流约为14.5A。在实际应用中，为了保证电路的安全性和稳定性，建议选择能够承载至少两倍于额定电流的电缆，即约30A左右的载流量。

接下来，我们来分析您提到的GB501三芯-85电缆是否适用。GB501标准是中国国家标准，而“三芯-85”可能指的是电缆的结构形式或截面积。一般来说，电缆的截面积直接影响其载流量。常见的电缆规格及其对应的载流量如下表所示：

| 截面积 (mm²) | 载流量 (A) |

|--------------|------------|

| 6| 48 |

| 10 | 70 |

| 16 | 96 |

| 25 | 145|

| 35 | 185|

如果您的GB501三芯-85电缆的截面积为85mm²，则其理论载流量应该接近或超过145A，完全可以满足7.5kW电机的需求。然而，实际应用中还需要考虑环境温度、敷设方式等因素对载流量的影响。

综上所述，只要您的GB501三芯-85电缆的实际载流量符合要求，并且安装过程中遵循相关规范，那么它应该是可以用于7.5kW电机的供电线路中的。不过，出于安全考虑，建议在正式使用前咨询专业电工进行现场检测和确认。

希望以上信息对您有所帮助！如有其他疑问，欢迎随时交流探讨。