在日常生活中，我们经常购买新鲜的水果来补充维生素和营养。然而，近年来关于水果打蜡的问题引起了广泛关注。尤其是苹果这种常见水果，为了延长保鲜期和提升外观，部分商家可能会在其表面涂抹一层食用蜡。虽然这种做法是合法且安全的，但了解如何辨别苹果是否被打蜡仍然是非常必要的。

一、观察苹果表面光泽度

新鲜未打蜡的苹果表面通常呈现出自然的果皮质感，光泽柔和且带有细微的纹理。而经过打蜡处理的苹果，其表面往往显得更加光滑、亮泽，甚至有些过于完美，缺乏真实感。如果发现苹果表面异常光亮，就要多留个心眼了。

二、用手擦拭苹果表面

这是一个简单实用的方法。可以用干净的纸巾或软布轻轻擦拭苹果表面。如果纸巾或布上出现白色或透明的痕迹，说明苹果可能被涂抹了蜡。需要注意的是，在使用此方法时要确保手部清洁，避免污染苹果。

三、闻气味判断

天然苹果本身会散发出清新的果香，而打蜡后的苹果可能会带有轻微的化学气味。将苹果靠近鼻子闻一闻，如果闻到类似香料或者化学物质的味道，就可能是打了蜡的苹果。

四、选择正规渠道购买

为了避免买到打蜡苹果，建议大家尽量从信誉良好的超市或农贸市场选购。这些地方销售的水果通常经过严格检验，质量更有保障。此外，还可以优先选择当季水果，因为这类水果一般不需要额外的保鲜措施。

五、正确清洗苹果

无论苹果是否被打蜡，彻底清洗都是必不可少的步骤。可以先用清水冲洗苹果，然后用淡盐水浸泡几分钟，最后再次用清水冲洗干净。这样不仅可以去除表面残留的蜡质，还能杀死一些细菌和微生物，确保食用安全。

总之，虽然苹果打蜡是一种常见的保鲜手段，但我们仍需通过上述方法仔细甄别，以保证饮食健康。希望以上内容能帮助大家更好地了解如何辨别苹果是否打蜡，并在日常生活中做出明智的选择。