剁椒怎么做 🥗🌶️
发布时间：2025-03-10 18:54:06来源：
🌿 如何自制美味剁椒？
想要在家享受到餐厅级别的剁椒风味吗？其实自己动手做剁椒并不难！只需几个简单的步骤，你就能拥有一罐自制的剁椒，为你的日常菜肴增添一抹鲜辣的色彩。
🔥 准备材料：
- 新鲜辣椒若干（根据个人口味选择辣度）
- 大蒜几瓣
- 姜一小块
- 食盐适量
- 白糖少许
- 白酒几滴
🔪 制作步骤：
1. 将新鲜辣椒洗净，晾干水分。
2. 辣椒去蒂后切成小段，大蒜和姜切末。
3. 把切好的辣椒、大蒜和姜放入干净无水的容器中。
4. 撒上食盐和白糖，滴入几滴白酒，搅拌均匀。
5. 盖上盖子，放置阴凉处发酵一周左右即可开封使用。
😋 小贴士：
- 为了保证剁椒的口感和保存时间，所有工具和容器都需要保持干燥清洁。
- 发酵时间可以根据个人口味调整，喜欢更酸一些的可以适当延长发酵时间。
现在，就让我们一起动手试试吧！享受自制美食的乐趣！
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