宫爆鸡丁的做法 🍗🌶️
发布时间：2025-03-11 15:23:43来源：
宫爆鸡丁是一道非常受欢迎的传统川菜，口感鲜美，香辣适中，鸡肉嫩滑，花生米香脆，让人回味无穷。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴。
首先，准备好新鲜的鸡胸肉，切成小丁。然后将干辣椒和花椒准备好，干辣椒切段，花椒稍微压碎。接着，准备蒜末和姜末各适量，葱切成小段。再准备一些生抽、老抽、糖、醋和水淀粉作为调味料。
将鸡丁用少许盐、胡椒粉和水淀粉腌制15分钟。接着，在热油锅中将鸡丁炒至变色后盛出备用。用同一个锅，加入适量的油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入蒜末和姜末炒出香味。最后加入炒好的鸡丁，调入事先准备好的调味汁，快速翻炒均匀，撒上葱花和熟花生米即可出锅。
一道美味的宫爆鸡丁就完成啦！可以搭配米饭一起享用，美味又下饭。😋
美食DIY 家常菜做法 宫爆鸡丁
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