蛋黄肉粽的做法 🍽️🍴
发布时间：2025-03-11 16:50:10来源：
在中国的传统节日里，端午节吃粽子是必不可少的习俗之一。今天，就来教大家如何亲手制作美味的蛋黄肉粽。首先，准备好糯米、新鲜的五花肉、咸蛋黄以及粽叶。将糯米提前浸泡几个小时，让其充分吸水膨胀，这样煮出来的粽子才会软糯可口。
接着，把五花肉切成适当大小的块状，用酱油、糖和料酒腌制一段时间，使其更加入味。然后，把咸蛋黄对半切开备用。
接下来就是包粽子的步骤了。取两片粽叶叠在一起，折成漏斗形状，先放入一层糯米，再放入一块腌好的五花肉和半个咸蛋黄，最后再覆盖一层糯米。将粽叶包裹严实，并用绳子捆紧。
最后一步，将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖约4-5个小时，直至粽叶的香味完全融入糯米之中，蛋黄和肉的味道也渗透到每一粒米中。
等待粽子出锅，剥开粽叶，一股浓郁的香气扑鼻而来，咬上一口，糯米的软糯、肉的鲜美与蛋黄的细腻完美融合，让人回味无穷。这个端午节，不妨自己动手试试看吧！👩🍳粽叶飘香，幸福滋味，尽在其中！粽叶 🍂🍃
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