软炸里脊的做法 🍴🍴
发布时间：2025-03-13 15:50:01来源：
💕 前言
软炸里脊是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，外酥里嫩，酸甜适口，深受大人小孩的喜爱。今天就来分享这道菜的具体做法吧！无论是家庭聚餐还是日常晚餐，软炸里脊都能成为餐桌上的亮点。
✨ 所需食材
- 猪里脊肉 300克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 盐 少许
- 白糖 1勺
- 白醋 1勺
- 生抽 1勺
- 清水 适量
📝 制作步骤
1️⃣ 将猪里脊肉切成条状，用少许盐腌制10分钟，使其入味。
2️⃣ 在碗中打入鸡蛋，加入面粉和淀粉，搅拌均匀成糊状，再加少量清水调稀。
3️⃣ 将腌好的里脊肉条裹上一层薄薄的面糊，放入热油中炸至金黄酥脆捞出。
4️⃣ 另起锅，倒入生抽、白糖、白醋和少量清水，煮至浓稠后淋在炸好的里脊肉上即可。
🌟 小贴士
炸制时油温要适中，避免过高导致外焦里生。如果喜欢更浓郁的味道，可以撒些芝麻或辣椒粉哦！
🍴 结语
一道美味的软炸里脊就完成啦！简单又美味，快试试吧！😋
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