生蚝干的家常做法 🦪✨
发布时间：2025-04-01 15:16:22来源：
食材准备：
生蚝干、小米椒、蒜末、生姜丝、葱花、料酒、酱油、糖。
第一步：泡发生蚝干
生蚝干用清水浸泡4小时以上，直至变软。中途可以换几次水，去除杂质和咸味。泡好的生蚝干用手轻轻撕开备用。
第二步：炒制调味
锅中倒入适量油，放入切好的小米椒、蒜末和姜丝爆香。接着加入处理好的生蚝干翻炒，淋入少许料酒去腥，再加一点酱油提鲜，最后撒上一点点糖增味。
第三步：收汁装盘
继续翻炒至生蚝干均匀裹上调味汁，汤汁逐渐收浓时即可关火。撒上葱花点缀，一道香气四溢的家常生蚝干就完成啦！🌟
这道菜简单易做，味道鲜美，适合搭配米饭享用。无论是日常餐桌还是朋友聚会，都是一道受欢迎的佳肴哦！🍴💕
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