梅子酱的做法 🍑💛
发布时间：2025-04-07 11:55:11来源：
第一部分：准备材料 🛒
制作梅子酱需要以下材料：新鲜青梅500克、冰糖适量（根据个人口味调整）、少许盐和一瓶干净无水的玻璃瓶。首先将青梅用清水冲洗干净，然后用牙签轻轻挑出果蒂，避免影响口感。接着撒上少量盐浸泡15分钟，帮助去除涩味。
第二部分：腌制与熬煮 🥣🔥
将处理好的青梅放入锅中，加入适量清水，小火慢煮至青梅变软。随后加入冰糖，继续搅拌直至完全融化。这个过程需要耐心，建议分次加入冰糖，以保证糖分均匀渗透。当酱汁变得浓稠且散发出诱人的酸甜香气时，即可关火。
第三部分：装瓶与保存 🥤❄️
趁热将做好的梅子酱装入事先消毒过的玻璃瓶中，尽量填满不留空气。密封后倒置放置，让瓶内形成真空环境，有助于延长保存时间。待冷却后放入冰箱冷藏，可以保存数月之久。无论是搭配面包还是冲泡饮品，都别有一番风味哦！✨
快试试吧，让你的味蕾感受这份酸甜的魅力！🍓💛
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