月饼馅的做法及配方 🥮🥮
发布时间：2025-04-08 09:19:16来源：
秋天到了，又到了吃月饼的季节！制作美味的月饼馅其实并不难，只需要准备好食材和掌握一些小技巧，你也可以轻松做出香甜可口的月饼馅哦。下面为大家介绍一款经典红豆沙月饼馅的做法。
首先准备材料：红豆500克、砂糖200克、植物油适量。先将红豆提前浸泡一夜，然后放入锅中加水煮熟，直至红豆变得软烂。接着用搅拌机打成细腻的豆泥。在炒锅中倒入少许植物油，将红豆泥倒入翻炒，加入砂糖继续翻炒，直到水分蒸发，豆泥变得浓稠即可。这个过程需要耐心，火候不宜过大，以免糊底。炒好的红豆沙可以放入密封罐冷藏保存，用来制作月饼馅再合适不过了。
最后，把做好的红豆沙包裹进饼皮中，放入模具压制成型，一款自制月饼就完成啦！快邀请家人一起品尝吧！✨🥮
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