清炖鱼汤怎么做好喝 🐟✨
发布时间：2025-04-12 14:28:34来源：
想要熬出一锅鲜美无比的清炖鱼汤，其实并不难！只需要掌握几个小技巧，就能让家人赞不绝口。首先，选择新鲜的鱼是关键，鲫鱼或草鱼都是不错的选择。清洗时注意去除鱼鳞和内脏，但保留鱼肚内的黑膜，这样可以增加汤的浓郁度。
接着，热锅凉油，放入姜片和鱼煎至两面金黄，这一步能让鱼汤更加奶白香浓。然后加入足够的热水，水量要一次性加足，避免中途加水影响口感。大火煮沸后转小火慢炖30分钟以上，期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。
最后，根据个人口味加入豆腐、枸杞等配料，再撒上葱花即可出锅。一碗热腾腾的清炖鱼汤就完成了！不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合秋冬季节食用。快试试吧！😋🍲
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