东北酱茄子的做法 🍆✨
发布时间：2025-04-12 18:31:12来源：
前言
东北酱茄子是一道经典的家常菜，色香味俱全，深受大家喜爱。它不仅做法简单，而且营养丰富，是饭桌上的常客。今天就来教大家如何制作这道美味的酱茄子吧！😋
准备食材
首先准备好新鲜的长茄子、豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、糖和食用油。茄子切成长条状，葱姜蒜切末备用。准备好这些材料后，就可以开始烹饪啦！🥕Knife_and_Fork:
制作步骤
1. 将茄子放入锅中蒸熟，蒸至软烂后取出晾凉。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。
3. 放入蒸好的茄子翻炒均匀，加入适量酱油和糖调味。
4. 最后翻炒至茄子完全吸收酱汁，出锅装盘即可！🍴✨
小贴士
- 茄子蒸的时间不宜过长，以免失去口感。
- 炒酱时火候不要太大，避免糊锅。
一道香气扑鼻的东北酱茄子就完成啦！快叫上家人一起品尝这道美味吧！🌟
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