卡姆登罗克波特中学的未来厨师和美食评论家
发布时间：2024-04-25 13:57:23来源：
卡姆登——卡姆登-罗克波特中学的九十多名八年级学生参加了一项以食物为主题的跨学校、跨学科挑战。该项目以科学为基础，重点关注烹饪化学、家庭消费者科学、食物准备、菜单规划和多媒体演示。
家庭消费者科学教师 Susan Burwell 录制了 65 个学生的演示，其中一些是单独工作，另一些则有项目合作伙伴。
这项挑战本身代表了伯韦尔和八年级科学老师利亚·珀西的团队努力。
“其中涉及社会研究，因为他们选择了一个食谱，然后他们选择了解食谱中的特定成分，或者更多地了解食谱本身，”伯韦尔说。
食物包括羊角面包、橄榄油、香蒜酱、寿司、玉米面包、汉堡、砂锅菜、菲力牛排，甚至美国苹果派。不同文化和国家的代表同样出色：意大利、波兰、德国、中国、日本、墨西哥、加拿大以及美国各地
无论学生选择什么，很明显他们都认真对待他们的主题和作业。
CRMS 学生 Tristen Shaw 表示，该项目需要九周的研究、准备食谱并呈现成品菜肴。
“需要大量的烹饪练习，”他说，“但对我来说，最简单的部分是研究食材。”
在项目结束时，学生们需要准备他们的演讲，并且学习转向语言艺术。
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