【五指毛桃煲鸡汤做法】五指毛桃是一种常见的中药材，具有健脾补肺、行气活血的功效，常用于煲汤，尤其与鸡肉搭配，能提升汤的鲜美度和营养价值。下面将从材料准备、步骤说明以及营养功效三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡肉（鸡腿或整鸡） | 500g | 建议选用老母鸡或鸡腿，肉质更嫩 |
| 五指毛桃 | 30g | 可根据口味调整，不宜过多 |
| 枸杞 | 10g | 增加汤的甜味与营养 |
| 姜片 | 3-5片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 清水 | 1500ml | 煲汤建议用冷水 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡肉洗净，切块，焯水去血沫。 |
| 2 | 五指毛桃清洗干净，可稍微拍碎，帮助释放香味。 |
| 3 | 将鸡肉、五指毛桃、姜片放入砂锅中，加入清水。 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖1.5小时左右。 |
| 5 | 汤快好时加入枸杞，再煮10分钟。 |
| 6 | 最后根据口味加入适量盐调味即可。 |
三、营养与功效
| 功效 | 说明 |
| 健脾养胃 | 五指毛桃有助于增强脾胃功能，适合消化不良者食用 |
| 补气养血 | 鸡肉富含蛋白质和铁元素，有助于改善贫血和疲劳 |
| 提高免疫力 | 五指毛桃含有多种活性成分，有助于增强身体抵抗力 |
| 美容养颜 | 枸杞富含抗氧化成分，有助于延缓衰老 |
四、小贴士
- 五指毛桃煲汤不宜时间过长，以免影响口感。
- 若喜欢清淡口味，可减少盐的用量。
- 五指毛桃性平，适合大多数人食用，但孕妇及特殊体质者应咨询医生。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味又养生的五指毛桃煲鸡汤了。不仅味道鲜美，还能为身体提供丰富的营养，非常适合秋冬季节饮用。
