【白菜热量是多少】在日常饮食中，很多人会关注不同食物的热量含量，尤其是蔬菜类。白菜作为最常见的蔬菜之一，因其口感清爽、价格实惠而深受大众喜爱。那么，白菜的热量是多少呢？下面将从营养成分和热量数据两方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、白菜的基本营养成分
白菜是一种低热量、高水分的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质。它不仅有助于促进消化，还能增强免疫力，是健康饮食中不可或缺的一部分。
- 水分含量高：约90%以上
- 蛋白质含量低：每100克仅含约1.5克
- 脂肪含量极低：几乎可以忽略不计
- 碳水化合物含量适中：主要为可溶性糖分
- 富含维生素C：有助于抗氧化和增强免疫
- 膳食纤维丰富：有助于肠道健康
二、白菜的热量数据
根据中国食物成分表（2018版）及权威营养数据库显示，白菜的热量如下：
| 食物名称 | 热量（kcal/100g） | 蛋白质（g） | 脂肪（g） | 碳水化合物（g） | 膳食纤维（g） | 维生素C（mg） |
| 白菜 | 14 | 1.5 | 0.1 | 2.6 | 1.3 | 32 |
三、总结
白菜是一种低热量、高水分、营养丰富的蔬菜，适合减肥人群或追求健康饮食的人群食用。每100克白菜的热量仅为14千卡，几乎不含脂肪，同时富含维生素C和膳食纤维，有助于维持身体健康和促进新陈代谢。
无论是凉拌、炒制还是煮汤，白菜都是一个非常理想的食材选择。如果你正在控制热量摄入，适量吃些白菜是非常有益的。
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