【韩式年糕最简单做法】韩式年糕，又称“떡”（Tteok），是韩国传统小吃之一，口感软糯、富有弹性，常用于节日或日常食用。制作韩式年糕并不复杂，只需几种基础材料和简单的步骤即可完成。下面将为大家总结一份韩式年糕最简单做法的详细指南，适合家庭快速制作。
一、
韩式年糕的主要原料是糯米粉，通过加水搅拌后蒸制而成。制作过程中需要注意面团的湿度和蒸制的时间，以确保成品的口感柔软且有弹性。此外，可根据个人口味加入不同的配料，如红豆、芝麻、椰丝等，增加风味层次。以下是一份简易版韩式年糕的做法，适合初学者尝试。
二、韩式年糕最简单做法（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备材料：糯米粉500克、温水300毫升（根据面粉吸水性调整） | 糯米粉、温水 | 水量可适当增减 |
| 2 | 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌 | - | 可用筷子或手揉拌 |
| 3 | 搅拌至无干粉，形成光滑的面团 | - | 面团应不粘手为宜 |
| 4 | 将面团分成小剂子，搓成圆球或长条状 | - | 根据喜好决定形状 |
| 5 | 在蒸锅中铺上湿布或油纸，放入年糕生坯 | 蒸锅、湿布/油纸 | 防止粘底 |
| 6 | 大火蒸15-20分钟，至年糕透明、有弹性 | - | 可用筷子戳试是否熟透 |
| 7 | 取出放凉后，可直接食用或搭配酱料、配料 | - | 建议趁热吃更佳 |
三、小贴士
- 若喜欢甜味，可在蒸好后撒上糖粉或芝麻。
- 可加入红豆泥、黑芝麻酱等增加风味。
- 年糕冷却后会变硬，建议趁热食用或稍微加热后再吃。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出软糯香甜的韩式年糕了。无论是作为早餐、下午茶还是小吃，都非常合适。快动手试试吧！
