【治愈系的奶香银丝花卷的做法】在快节奏的生活中，一道温暖人心的早餐或点心总能带来一丝慰藉。而“治愈系的奶香银丝花卷”正是这样一款既美味又充满幸福感的面食。它结合了牛奶的香浓与银丝花卷的细腻口感，柔软蓬松、奶香四溢，让人一口接一口停不下来。
以下是对“治愈系的奶香银丝花卷的做法”的总结与详细步骤，帮助你轻松在家复刻这道暖心美食。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 中筋面粉、温牛奶、酵母、糖、盐、食用油、鸡蛋（可选） |
| 特点 | 奶香浓郁、口感柔软、造型美观、适合早餐或下午茶 |
| 难度 | 中等偏易 |
| 时间 | 约2小时（含发酵时间） |
| 适用人群 | 全家人都适合，尤其适合孩子和老人 |
二、详细做法步骤
1. 准备材料
- 中筋面粉 300克
- 温牛奶 150毫升（约37℃）
- 干酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 食用油 15克
- 鸡蛋 1个（可选，增加香味）
2. 和面
- 将温牛奶倒入碗中，加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。
- 在大盆中加入面粉、白糖、盐，搅拌均匀后加入酵母水和鸡蛋（如使用）。
- 一边搅拌一边加入食用油，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜进行发酵。
3. 发酵
- 发酵至面团体积膨胀至原来的两倍大小，手指插入面团不会立即回缩即可。
4. 整形
- 将发酵好的面团排气后分成小剂子，每个约60克左右。
- 擀成圆形薄片，中间切十字刀口，形成银丝花卷的造型。
5. 二次发酵
- 将整形好的花卷放在蒸笼中，再次发酵15-20分钟。
6. 蒸制
- 水开后上锅，大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖。
7. 出锅
- 花卷取出后稍晾一下，趁热食用更佳。
三、小贴士
- 使用温牛奶有助于酵母活性，避免过冷或过热影响发酵。
- 面团发酵时最好放在温暖处，如靠近暖气或烤箱内。
- 如果喜欢更香的口感，可以在面团中加入少许奶粉。
- 银丝花卷的造型可根据个人喜好调整，比如改成玫瑰花卷或蝴蝶卷等。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道兼具颜值与美味的“治愈系的奶香银丝花卷”。无论是早晨唤醒味蕾，还是午后的小确幸，它都能为你带来一份温柔的陪伴。
