“日”字加一笔，可以变成“旦”、“目”、“电”、“甲”等多个字。但若要求是“日字加一笔19字”，这显然不是常规的汉字演变问题，而更像是一种文字游戏或谜语。

在中文中，“日”字由四笔组成，结构为上下左右对称。如果在“日”字上加一笔，可以形成不同的字形，如：

- 加一横：变成“旦”（dàn）

- 加一竖：变成“目”（mù）

- 加一撇：变成“甲”（jiǎ）

- 加一捺：变成“申”（shēn）或“田”（tián）

不过，题目中的“19字”可能并非指字数，而是指某种特定的表达方式，例如“日字加一笔后能组成19个字”。这种说法并不准确，因为“日”字加一笔只能生成有限的几个汉字，远远达不到19个。

也有可能“19字”是某种隐喻或谐音。比如，“19”在某些方言或网络用语中可能有特殊含义，但与“日”字加一笔的关系并不明确。

另一种可能是，这个题目是在考察文字拆解和组合的能力。例如，将“日”字加一笔，然后通过不同的排列组合，生成19个不同的字。但这在实际操作中并不现实，因为汉字的演变是有一定规则的，不能随意拼接。

还有一种可能性是，这个题目是某种谜语或脑筋急转弯，答案可能并不是字面意义上的“加一笔”，而是某种文字游戏。例如：

- “日”字加一笔变成“早”（zǎo），而“早”字中有“日”和“十”；

- 或者“日”字加一笔后，可以组成“明”（míng），即“日”和“月”结合。

但这些都属于联想性解答，并非严格意义上的“加一笔”。

总的来说，“日字加一笔19字”这一说法存在一定的模糊性和歧义。它可能是一个谜题、一个文字游戏，或者是对汉字结构的一种趣味探索。无论哪种情况，理解它的关键在于跳出常规思维，从多角度去思考和解读。

如果你是在寻找一个具体的答案，可能需要更多的上下文信息来确定其真正含义。否则，它更像是一道开放性的题目，鼓励人们发挥创造力和想象力。