【鲜茶树菇汤的做法】鲜茶树菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在秋冬季节饮用。茶树菇不仅口感独特，还富含多种维生素和矿物质，具有增强免疫力、清热解毒等功效。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鲜茶树菇 | 200克 | 建议选择新鲜、菌盖完整、无异味的 |
| 猪骨/鸡骨 | 500克 | 可根据喜好选择，猪骨更香浓 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1500毫升 | 汤底用水量可根据需要增减 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 茶树菇洗净后切段，用清水浸泡10分钟，去除杂质。
- 鸡骨或猪骨洗净，焯水去血沫（冷水下锅，加几片姜）。
2. 炖煮汤底
- 将焯好水的骨头放入砂锅或炖锅中，加入足量清水。
- 加入生姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。
3. 加入茶树菇
- 将处理好的茶树菇加入汤中，继续炖煮20-30分钟。
- 根据个人口味加入适量盐调味。
4. 出锅享用
- 汤色清澈、香味浓郁时即可关火，盛出饮用。
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 茶树菇 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群，有助于增强免疫力 |
| 鸡骨/猪骨 | 提供胶原蛋白和钙质，有益骨骼健康 |
| 生姜 | 具有温中散寒、促进消化的作用 |
| 清水 | 保持体内水分平衡，帮助排毒 |
四、小贴士
- 茶树菇不宜久煮，否则会失去脆嫩口感。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少量枸杞或红枣。
- 汤品宜趁热饮用，效果更佳。
通过以上步骤和食材搭配，你可以轻松在家制作出一碗清香鲜美的鲜茶树菇汤，既美味又养生，非常适合全家人享用。
