【超简单盐焗鹌鹑蛋的家常做法】盐焗鹌鹑蛋是一道既美味又营养的小吃，适合搭配茶水或作为零食享用。制作过程简单，不需要复杂的工具，非常适合家庭日常制作。下面将从材料准备、步骤总结以及注意事项等方面进行详细说明。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鹌鹑蛋 | 500克 | 新鲜为佳 |
| 粗盐 | 200克 | 建议使用海盐或粗粒盐 |
| 花椒 | 1小把 | 可选，增加香味 |
| 八角 | 1颗 | 可选，提升风味 |
| 香叶 | 1片 | 可选，增加香气 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鹤鹑蛋洗净，放入锅中，加水煮至沸腾后转小火煮8-10分钟，捞出过冷水去壳备用。 |
| 2 | 准备一个耐热的容器，铺上一层粗盐，放入煮好的鹌鹑蛋。 |
| 3 | 在鹌鹑蛋上再撒一层粗盐，加入花椒、八角和香叶。 |
| 4 | 盖上盖子，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约30分钟。 |
| 5 | 取出稍冷却后，用勺子轻轻敲开蛋壳，即可食用。 |
三、小贴士
- 鹤鹑蛋煮熟后要立即过冷水，方便剥壳。
- 盐焗时可适当调整盐量，根据个人口味增减。
- 若没有烤箱，也可用炒锅加热，但需注意翻动避免焦糊。
- 盐焗后的鹌鹑蛋保存时间较长，密封存放可保持风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香咸适口的盐焗鹌鹑蛋了。不仅味道好，还非常适合作为下午茶点心或下酒小菜。尝试一下吧！
