【单又巨好喝的排骨海带汤的做法步骤】这道“单又巨好喝的排骨海带汤”是一道家常又营养丰富的汤品，做法简单，味道鲜美。下面将从材料准备、烹饪步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 排骨 | 500克 | 建议选用肋排或筒骨 |
| 干海带 | 100克 | 提前泡发，洗净切段 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 大葱 | 1根 | 可选，增加香气 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥用 |
| 清水 | 1.5升 | 煮汤用 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨洗净，冷水下锅，加入料酒和姜片焯水去腥，捞出后冲洗干净备用。 |
| 2 | 将焯好的排骨放入砂锅或炖锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖。 |
| 3 | 加入泡发好的海带、姜片，继续炖煮约40分钟。 |
| 4 | 最后根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花即可关火。 |
| 5 | 汤色清澈、味道鲜美，可搭配米饭或作为餐前汤品享用。 |
三、小贴士
- 海带提前泡发时间不宜过长，避免口感变软。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可适当延长炖煮时间。
- 排骨焯水时水要没过排骨，确保杂质充分浮出。
- 食用时可根据喜好加入少许胡椒粉提味。
总结：
“单又巨好喝的排骨海带汤”不仅制作简单，而且富含蛋白质和矿物质，是秋冬季节非常受欢迎的一道汤品。只要按照以上步骤操作，就能轻松做出一碗鲜美可口的汤品，适合全家人一起享用。
