【榴莲壳鸡汤的家常做法】榴莲壳虽然通常被丢弃，但其实它在烹饪中有着独特的用途。尤其是将榴莲壳与鸡肉一起炖煮，不仅能够增加汤的香气，还能让汤品更加浓郁、营养丰富。下面是一份简单易行的“榴莲壳鸡汤”的家常做法，适合家庭日常制作。
一、
榴莲壳鸡汤是一种利用榴莲外壳制作的美味汤品，既保留了榴莲的独特风味，又结合了鸡肉的鲜美。此汤做法简单，食材常见，适合喜欢尝试新口味的家庭主妇或美食爱好者。通过合理搭配调料和掌握火候，可以轻松做出一碗香浓可口的榴莲壳鸡汤。
二、详细做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 鸡肉500g、榴莲壳2个、姜3片、葱1根、盐适量、清水1.5L | 鸡肉建议选用鸡腿肉或鸡胸肉，口感更嫩；榴莲壳要洗净去毛 |
| 2 | 处理食材 | 鸡肉切块，焯水去血沫；榴莲壳切成小块，去掉内层黑色部分 | 焯水时加入几片姜，去腥效果更好 |
| 3 | 炖煮汤底 | 锅中加水烧开，放入鸡肉、榴莲壳、姜片，大火煮沸后转小火慢炖1小时 | 水量根据个人口味调整，建议一次加足，避免中途加水影响味道 |
| 4 | 调味出锅 | 加入适量盐调味，撒上葱花，即可关火饮用 | 不宜过早加盐，以免影响鸡肉的嫩度 |
三、小贴士
- 榴莲壳在炖煮过程中会释放出淡淡的果香，使汤品更加独特。
- 若想增强香味，可加入少量枸杞或红枣。
- 喜欢清淡口味的人可以选择不放盐，后期再根据需要添加。
- 榴莲壳不宜过多，否则可能影响汤的口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗清香扑鼻、营养丰富的榴莲壳鸡汤。不仅可以充分利用食材，还能为家人带来不一样的味觉体验。快试试看吧！
