青团，这种带着春天气息的小吃，在中国的传统饮食文化中占据着一席之地。每当清明节临近，街头巷尾总能见到它的身影。那么，青团究竟是哪个节日里不可或缺的美食呢？
清明节是中国传统的二十四节气之一，也是重要的祭祀节日。在这一天，人们会扫墓祭祖，缅怀先人。而青团，便成为了清明节期间必不可少的传统食品之一。
青团的制作方法非常独特，它以糯米粉为主要原料，加入艾草或麦苗等绿色植物汁液揉成面团，然后包裹上豆沙、芝麻、莲蓉等馅料，最后蒸熟而成。成品色泽翠绿，清香扑鼻，口感软糯香甜，深受大众喜爱。
相传，青团的起源与寒食节有关。寒食节在清明节前两天，是纪念春秋时期晋国忠臣介子推的日子。当时，人们为了纪念他，选择在这一天不生火做饭，而是食用冷食。后来，寒食节逐渐与清明节合并，但青团作为寒食节的象征性食物，依然流传至今。
如今，除了清明节，青团也逐渐成为了一种时令小吃，出现在更多人的餐桌上。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，青团都是一道让人回味无穷的美味佳肴。
总之，青团不仅仅是一种美食，更承载了中国悠久的历史文化和人们对祖先的敬仰之情。在这个春意盎然的季节里，不妨亲手制作一份青团，感受那份独特的文化韵味吧！
