在这个快节奏的时代，亲手制作一份健康美味的果冻，不仅能让生活多一份仪式感，还能让你更加了解食物的来源和制作过程。今天就来教大家如何用吉利丁片自制一款简单又健康的果冻吧！

准备材料

- 吉利丁片：5克（根据个人喜好调整用量）

- 水：适量（用于泡吉利丁片）

- 果汁或水果浓缩液：200毫升（可以选择橙汁、苹果汁或者草莓汁等）

- 白砂糖：适量（根据口味添加）

制作步骤

1. 泡吉利丁片

首先将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，直到它变得柔软且透明。注意不要用热水，否则会影响吉利丁的凝固效果。

2. 加热果汁

在锅中倒入果汁或水果浓缩液，加入适量白砂糖，小火加热至微沸。切记不要让液体沸腾太久，以免破坏其中的营养成分。

3. 混合吉利丁片与果汁

将泡软的吉利丁片挤干水分后，加入热果汁中，搅拌均匀直至完全溶解。

4. 冷却并定型

将混合好的液体倒入模具中，放置在室温下自然冷却，然后移入冰箱冷藏至少2小时以上，直至完全凝固成型。

5. 脱模享用

从冰箱取出果冻，轻轻敲打模具边缘帮助脱模，即可享受这份清新爽口的自制果冻啦！

小贴士

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在果冻液中加入一些新鲜水果块，比如蓝莓、芒果丁等，既美观又好吃。

- 调整甜度时要适量，避免过甜影响风味。

通过简单的几步，你就能轻松做出一道既好看又好吃的吉利丁片果冻。无论是作为下午茶的小点心，还是招待朋友的惊喜甜品，这款自制果冻都能为你加分不少哦！快来试试看吧～