【榴莲蛋糕的做法】榴莲蛋糕是一款结合了香甜榴莲果肉与绵密蛋糕口感的甜点，深受喜爱榴莲的人群欢迎。制作过程虽然需要一定技巧，但只要掌握好材料比例和烘焙时间，就能轻松做出美味的榴莲蛋糕。
以下是对“榴莲蛋糕的做法”的总结，并附上详细的步骤与材料清单。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适用于6-8人份） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 榴莲果肉 | 200克（去核切块） |
| 玉米油或黄油 | 50克 |
| 泡打粉 | 3克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 分次加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉状态。 |
| 4 | 加入切好的榴莲果肉，轻柔混合，避免压碎果肉。 |
| 5 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱。 |
| 6 | 烤箱温度设定为170℃，烘烤约30分钟，表面金黄即可取出。 |
| 7 | 冷却后脱模，可撒少许糖粉或搭配奶油食用。 |
三、小贴士
- 榴莲果肉要选用熟透的，口感更香甜。
- 面糊不要过度搅拌，以免影响蓬松度。
- 烘烤时间根据自家烤箱调整，建议中途观察上色情况。
- 可以加入少量柠檬汁提升风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款香浓软糯的榴莲蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日甜品，都是不错的选择。
