【冰镇杨梅汤做法】杨梅是一种酸甜可口的水果，不仅味道清新，还具有一定的营养价值。在炎热的夏季，制作一碗冰镇杨梅汤，既能解暑又能开胃。下面是一份简单易做的冰镇杨梅汤做法，适合家庭操作。
一、
冰镇杨梅汤的做法并不复杂，主要需要新鲜的杨梅、冰糖和水。制作时先将杨梅洗净，去核后与冰糖一起煮沸，再冷却后放入冰箱冷藏，即可享用。整个过程大约需要30分钟，非常适合夏日饮用。以下为详细的材料准备和步骤说明：
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 新鲜杨梅 500g、冰糖 50g、清水 1000ml、冰块适量（可选） |
| 工具 | 汤锅、滤网、玻璃瓶或保鲜盒（用于冷藏） |
| 步骤 | 1. 杨梅用清水冲洗干净，去掉果蒂，用牙签在果皮上戳几个小孔以便出汁。 2. 将杨梅放入汤锅中，加入清水和冰糖。 3. 大火煮沸后转小火煮10-15分钟。 4. 关火后放凉，过滤掉果肉，保留汤汁。 5. 将汤汁倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏1小时以上。 6. 饮用前可加几块冰块，口感更佳。 |
| 注意事项 | - 杨梅不宜煮太久，以免影响口感和颜色。 - 若喜欢更浓稠的口味，可适当增加杨梅用量。 - 冰镇后味道更加清爽，适合夏天饮用。 |
三、小贴士
- 选择成熟的杨梅，颜色深红、果实饱满的为佳。
- 如果没有冰糖，也可以用白砂糖代替，但冰糖更易融化且口感更清甜。
- 可根据个人口味加入少量柠檬片或薄荷叶，增添风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯清凉解暑的冰镇杨梅汤了。无论是自己享用还是招待朋友，都是一道非常受欢迎的夏日饮品。
