【玫瑰鲜花饼的家常做法】玫瑰鲜花饼是一款以新鲜玫瑰花为主要原料制作的传统点心，口感香甜，带有淡淡的花香，非常适合喜欢甜点和花香口味的朋友。下面将为大家总结一份详细的家常做法，并附上材料与步骤表格，方便大家参考和操作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约20个） |
| 玫瑰花 | 150克（新鲜或干品） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 红糖 | 80克 |
| 植物油 | 60克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 150毫升 |
| 盐 | 1小勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将玫瑰花洗净，晾干水分，放入搅拌机中打碎成花泥备用。若使用干玫瑰花，可提前用温水泡软后挤干水分。 |
| 2 | 在一个大碗中加入中筋面粉、酵母、盐，混合均匀。然后慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。 |
| 3 | 面团醒发至两倍大（约1小时），取出排气后分成小剂子，每个约30克左右。 |
| 4 | 取一个小剂子，擀成圆皮，中间放适量玫瑰花泥，撒上红糖，包成包子状，收口捏紧。 |
| 5 | 在烤盘上刷一层植物油，放入包好的玫瑰鲜花饼，再次醒发15分钟。 |
| 6 | 烤箱预热至180℃，放入鲜花饼烤约15-20分钟，表面金黄即可出炉。 |
三、小贴士
- 使用新鲜玫瑰花时，要确保花朵无农药残留，清洗干净。
- 如果没有酵母，也可以使用老面发酵，风味更浓郁。
- 烤制时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。
- 可搭配牛奶或豆浆食用，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜可口的玫瑰鲜花饼了。不仅制作简单，还能在品尝美味的同时感受花香的魅力。快来试试吧！
