【绵阳有哪些特色美食】绵阳，位于四川省西北部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了自然风光优美，绵阳的美食也颇具特色，深受本地人和游客的喜爱。下面将为大家总结绵阳最具代表性的几道特色美食，并以表格形式呈现，方便查阅。

一、绵阳特色美食总结

1. 绵阳米粉

绵阳米粉是当地最经典的小吃之一，以其独特的汤底和细腻的米粉著称。通常搭配红油、辣椒、香菜、葱花等调料，口感鲜香麻辣，令人回味无穷。

2. 梓潼片粉

梓潼是绵阳下辖的一个县，这里的片粉以手工制作、口感滑嫩、配料丰富而闻名。常见的有肉末、豆芽、鸡蛋等，是当地人日常饮食中的重要组成部分。

3. 江油肥肠

江油是绵阳的一个区，其肥肠以“肥而不腻、香而不腥”著称。经过多道工序炖煮，入口软糯，香气扑鼻，是绵阳餐桌上的经典菜肴。

4. 盐亭黄鸡

盐亭县的黄鸡肉质细嫩、味道鲜美，常用来炖汤或炒制。尤其是“盐亭黄鸡汤”，营养丰富，是当地的招牌菜之一。

5. 北川羌族酸辣汤

北川是绵阳的少数民族聚居地，羌族的酸辣汤以酸辣开胃、食材多样为特点，常用猪骨、豆腐、蔬菜等熬制，风味独特。

6. 涪城豆花

涪城区的豆花以嫩滑、清香著称，常配以麻辣调料或酱油、辣椒油等食用，是绵阳人早餐的常见选择。

7. 绵阳凉粉

凉粉是夏季最受欢迎的小吃之一，用绿豆淀粉制成，口感爽滑，配上麻辣酱汁、花生碎、香菜等，清凉解暑。

8. 三台凉糕

三台县的传统甜点，由糯米、红糖、芝麻等制成，口感软糯香甜，是节日或茶余饭后的小吃佳品。

二、绵阳特色美食一览表

绵阳的美食不仅体现了川菜的麻辣鲜香，也融合了地方特色与民族风情。无论是街边小吃还是传统菜肴，都能让人感受到这座城市独特的饮食文化。如果你有机会到绵阳旅行，不妨亲自去品尝这些地道美味，感受舌尖上的绵阳。