【清江鱼是什么鱼学名是啥】清江鱼是一种常见的淡水鱼，广泛分布于中国长江中上游的水域，尤其是湖北清江流域。它因生长在水质清澈、生态环境良好的河流中而得名，具有肉质细嫩、味道鲜美的特点，深受消费者喜爱。
为了更清晰地了解清江鱼的基本信息，以下是对该鱼类的总结及表格展示。
一、清江鱼简介
清江鱼属于鲤科鱼类，是多种小型淡水鱼的统称，通常指生活在清江流域的野生或养殖鱼类。由于其生活环境清洁、水质优良，因此肉质更加鲜美，营养价值高，常被用于家庭烹饪和餐饮行业。
二、清江鱼的学名
“清江鱼”并不是一个单一物种的正式名称，而是对清江流域常见鱼类的统称。根据不同的种类，其学名也有所不同。以下是几种常见的清江鱼及其学名：
| 鱼类名称 | 学名 | 科属 | 特点 |
| 青鱼 | Mylopharyngodon piceus | 鲤科 | 肉质紧实，适合红烧 |
| 草鱼 | Ctenopharyngodon idella | 鲤科 | 肉质细腻，常用于清蒸 |
| 鲢鱼 | Hypophthalmichthys molitrix | 鲤科 | 肉质较嫩，适合炖汤 |
| 鳙鱼 | Aristichthys nobilis | 鲤科 | 肉质滑嫩，适合做鱼片 |
| 鲫鱼 | Carassius auratus | 鲤科 | 常见品种，适合煮汤 |
| 鳊鱼 | Parabramis pekinensis | 鲤科 | 肉质鲜美，适合煎炸 |
三、总结
清江鱼并非一个具体的鱼类名称，而是对清江流域所产多种鱼类的统称。它们大多属于鲤科，具有较高的食用价值和经济价值。不同种类的清江鱼在外观、口感和烹饪方式上各有特色，适合不同的菜肴制作。
如果你在市场或餐厅看到“清江鱼”，可以向商家确认具体是哪种鱼，以便更好地选择适合自己的口味。
