【梅州有什么特产】梅州，位于广东省东北部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅风景优美，而且物产丰富，拥有许多独具地方特色的美食和手工艺品。无论是游客还是本地人，提到梅州，往往都会想到那些令人垂涎的特产。
为了帮助大家更好地了解梅州有哪些值得带回家的特色产品，下面将从主要类别出发，总结并列出梅州的代表性特产，并以表格形式进行展示，方便查阅。
一、梅州特产总结
1. 客家菜系：梅州是客家文化的重要发源地之一，因此这里的饮食文化非常丰富，有许多具有代表性的客家菜，如盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉等。
2. 水果类：梅州盛产多种水果，尤其是黄皮、龙眼、荔枝等，品质优良，远近闻名。
3. 茶叶类：梅州的茶文化也很发达，特别是“客家娘酒”和“客家绿茶”，深受喜爱。
4. 手工艺品：梅州还有不少传统手工艺品，如竹编、陶瓷等，既有实用价值，也有收藏价值。
5. 小吃与点心：如米饼、红桃粿、艾草粄等，都是地道的客家风味小吃。
二、梅州特产一览表
| 类别 | 特产名称 | 简要介绍 |
| 客家菜系 | 盐焗鸡 | 选用土鸡，用盐焗制而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。 |
| 客家菜系 | 酿豆腐 | 将猪肉馅酿入豆腐中，煎炸后口感独特，是客家经典菜肴。 |
| 客家菜系 | 梅菜扣肉 | 选用五花肉和梅干菜，经过炖煮、蒸制而成，味道醇厚。 |
| 水果类 | 黄皮 | 梅州黄皮果实饱满，酸甜适中，是当地特色水果之一。 |
| 水果类 | 龙眼 | 梅州龙眼果大味甜，营养丰富，深受消费者喜爱。 |
| 茶叶类 | 客家娘酒 | 一种传统的米酒，口感柔和，适合佐餐或养生。 |
| 茶叶类 | 客家绿茶 | 采用本地高山茶树制作，清香回甘，是日常饮品之一。 |
| 手工艺品 | 竹编品 | 利用当地丰富的竹资源，制作出各种实用的竹制品。 |
| 小吃点心 | 米饼 | 用糯米制成，香脆可口，是梅州人常见的零食。 |
| 小吃点心 | 红桃粿 | 用糯米粉包裹豆沙或芝麻，蒸制而成，外皮软糯，内馅香甜。 |
三、结语
梅州的特产不仅仅是商品，更是一种文化的体现。无论是食物、茶叶，还是手工艺品，都承载着浓厚的客家风情和地方特色。如果你有机会来到梅州，不妨多了解一下这些特产，带一些回家，既能品尝美味，也能感受这座城市的独特魅力。
