在炎炎夏日，一碗清凉解暑的冬瓜绿豆汤是再合适不过的选择了。它不仅味道鲜美，还具有清热解毒、消暑降温的功效。接下来，就让我们一起来学习如何制作这道美味又健康的冬瓜绿豆汤吧。
首先，我们需要准备以下食材：
- 冬瓜：500克
- 绿豆：100克
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
步骤如下：
1. 准备材料：将冬瓜洗净后去皮去籽，切成大小均匀的小块；绿豆提前用清水浸泡约3小时，这样可以让绿豆更容易煮烂。
2. 煮绿豆：在锅中加入足够的水，放入泡好的绿豆，大火烧开后转小火慢慢炖煮。期间要时不时搅拌一下，防止粘底。
3. 加入冬瓜：当绿豆煮至开花时，加入切好的冬瓜块继续炖煮。此时可以适当增加水量，确保所有食材都能被水覆盖。
4. 调味：待冬瓜变得透明软糯时，加入适量冰糖调味。冰糖的用量可以根据自己的喜好来决定，喜欢甜一点的可以多加一些。
5. 完成：最后再煮几分钟让味道充分融合即可关火。这样一道简单易做的冬瓜绿豆汤就完成了！
这道汤品非常适合家庭日常饮用，尤其适合那些想要保持身材或者需要排毒养颜的人群。而且制作过程非常简便快捷，即使是厨房新手也能轻松驾驭。
希望这篇文章能帮助到你，在享受美食的同时也能为健康加分哦！
