【怎么做草莓糖葫芦】草莓糖葫芦是一道经典的中国传统小吃，外层是晶莹剔透的糖衣，内里是新鲜的草莓，酸甜可口，深受大人和小孩的喜爱。制作过程简单，只需要几种基础材料，就能在家轻松完成。下面将详细总结如何制作草莓糖葫芦，并以表格形式展示关键步骤与所需材料。
一、所需材料
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 新鲜草莓 | 20颗左右 | 选择大小适中、无破损的 |
| 白砂糖 | 150克 | 可根据个人口味调整 |
| 清水 | 50毫升 | 用于熬糖 |
| 竹签 | 20根 | 选用较粗的，方便插草莓 |
| 食用油（可选） | 少量 | 用于防粘 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 清洗草莓 | 用清水轻轻冲洗草莓，去除表面杂质，晾干或用厨房纸吸干水分 |
| 2 | 穿串处理 | 将洗净的草莓用竹签从中间穿起，每根竹签穿3-4颗草莓，注意不要压碎草莓 |
| 3 | 准备糖浆 | 在锅中加入白砂糖和清水，小火加热至糖完全融化，继续熬煮至糖色微黄，呈现琥珀色 |
| 4 | 裹糖衣 | 将穿好草莓的竹签快速在糖浆中滚一圈，确保每一颗草莓都均匀裹上糖衣 |
| 5 | 冷却定型 | 将裹好糖衣的草莓糖葫芦放在铺有油纸的盘子上，待糖衣自然冷却凝固 |
| 6 | 保存食用 | 冷却后即可食用，若需保存，可放入密封容器中，置于阴凉处 |
三、小贴士
- 草莓要尽量挑选新鲜、不带水的，否则糖衣容易脱落。
- 熬糖时要注意火候，避免烧焦影响口感。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在糖浆中加入少量玉米淀粉搅拌均匀。
- 制作完成后尽快食用，糖衣会随着时间变软。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的草莓糖葫芦了。无论是作为零食还是节日小吃，都是不错的选择。快动手试试吧！
