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清热解毒苦刺心豆腐汤的做法

2025-10-17 17:36:37

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清热解毒苦刺心豆腐汤的做法,真的急死了,求好心人回复!

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2025-10-17 17:36:37

清热解毒苦刺心豆腐汤的做法】在炎热的夏季,人们常因体内湿热而感到不适,此时一碗清热解毒、润燥养身的汤品便显得尤为重要。苦刺心豆腐汤是一道非常适合夏天饮用的养生汤品,具有清热解毒、利湿消肿、健脾开胃等功效,尤其适合体质偏热或易上火的人群。

以下为“清热解毒苦刺心豆腐汤”的做法总结,便于读者快速了解和操作。

一、做法总结

1. 准备食材:主要原料包括苦刺心、嫩豆腐、瘦肉、姜片、盐等。

2. 处理食材:苦刺心需清洗干净并切块;豆腐切块备用;瘦肉焯水去腥。

3. 炖煮过程:将所有食材放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。

4. 调味出锅:根据个人口味加入适量盐调味即可。

二、详细做法表格

步骤 操作说明 所需材料
1 苦刺心洗净,切块;嫩豆腐切块;瘦肉切片或切块。 苦刺心、嫩豆腐、瘦肉
2 瘦肉冷水下锅,加入几片姜,焯水去腥后捞出备用。 瘦肉、姜片
3 锅中加适量清水,放入苦刺心、豆腐、瘦肉和姜片。 清水、姜片
4 大火煮沸后转小火慢炖约1小时,至食材软烂。 -
5 根据口味加入适量盐调味,搅拌均匀后即可出锅。

三、小贴士

- 苦刺心性凉,脾胃虚寒者不宜多食。

- 豆腐富含植物蛋白,搭配瘦肉可提升营养均衡度。

- 可根据个人喜好加入其他蔬菜如胡萝卜、玉米等,增加口感与营养。

通过以上步骤,你可以轻松在家制作出一碗美味又健康的清热解毒苦刺心豆腐汤,既满足味蕾,又能起到一定的保健作用。

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