炎炎夏日，冰淇淋成了许多人消暑解渴的最佳选择。然而，市面上的冰淇淋种类繁多，添加剂和防腐剂却让人望而却步。今天，就让我们一起来尝试一种简单又健康的冰淇淋制作方法——只用纯牛奶就能做出美味的冰淇淋。
准备材料
- 纯牛奶 500毫升
- 白砂糖 80克（根据个人口味可适当调整）
- 香草精 少许（可选）
制作步骤
1. 混合材料
将纯牛奶倒入锅中，加入白砂糖，用中小火加热至糖完全溶解。注意不要让牛奶沸腾，以免影响口感。
2. 冷却处理
将加热后的牛奶放凉，然后放入冰箱冷藏至少2小时，确保牛奶完全冷却。
3. 搅拌与冷冻
将冷却后的牛奶倒入一个密封容器中，如果喜欢香草味，可以加入少许香草精提味。然后将容器放入冰箱冷冻室，每隔半小时取出搅拌一次，重复3-4次。这样可以让冰淇淋更加细腻顺滑。
4. 完成与享用
最后一次搅拌后，将冰淇淋继续冷冻4小时以上即可食用。挖上一勺，清凉爽口，奶香浓郁，完全不输外面的甜品店！
小贴士
- 如果想要增加风味，可以在牛奶中加入巧克力粉、抹茶粉或新鲜水果泥。
- 使用全脂牛奶会让冰淇淋口感更佳丰富。
- 定期搅拌是为了防止冰晶形成，让冰淇淋更加柔滑。
通过简单的几步，我们就可以在家轻松制作出健康无添加的冰淇淋。不仅适合家庭聚会，也是孩子们喜爱的小零食。快来试试吧！
